Jeśli chodzi o moje gotowanie, musi ono być szybkie i proste. Nie lubię zbyt długiej listy składników, których nawet nie znajdę w sklepie lub za które zapłacę fortunę tylko po to, aby przekonać się, że są niesmaczne. Niedawno trafiłam w telewizji na program mojego ukochanego kucharza "Jamie Oliver: 5 składników" i zmieniło to moje spojrzenie na gotowanie. Dzisiaj pierwszy przepis, który wypróbowałam - linguine z cukinią, cytryną i miętą.
Składniki na 2 porcje: 150 g makaronu, 1,5 lub 2 cukinie (w zależności od ich rozmiaru), 1 cytryna, garść mięty, parmezan. Czas przygotowania: ok. 20 minut.
Gotujemy makaron. W tym czasie kroimy cukinie na cienkie paski i smażymy na łyżce oliwy, doprawiamy solą. Smażymy około 4 minuty - w między czasie możemy spróbować, czy jest już miękka.
Siekamy miętę, dorzucamy ją do cukinii. Dodajemy skórkę i sok z połowy cytryny, posypujemy parmezanem.
Makaron dodajemy nie odcedzając go. Woda, pomieszana z sokiem z cytryny i miętą stworzy lekki sos. Wykładamy na talerze, posypując każdą porcję pozostałym parmezanem.
Szybki obiad w 20 minut. Przepis idealny dla zabieganych studentów. ;)
Smacznego i miłego weekendu! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Nie usuwam hejtów. Wyżywajcie się w komentarzach ile chcecie. ;) Podawajcie linki do blogów - wchodzę na każdy, który pojawi się w komentarzach! Obserw za obserw tylko wtedy kiedy blog mi sie podoba. :)